terça-feira, 30 de setembro de 2014

Receitas Especiais 4

Olá pessoal...

As receitas de hoje são bem fáceis de fazer e são de comer rezando.

Lasanha de abobrinha fit e Filé de frango a milanesa assado.

Para a lasanha você vai precisar de:

- 1 abobrinha italiana;
- 3 tomates maduros;
- 1 cebola média;
- 300 gr de patinho moído;
- 2 dentes de alho;
- cheiro verde, orégano e sal à gosto;
- mussarela para cobrir.

Modo de preparo:

Fatie a abobrinha o mais fino que conseguir e reserve,  no meu caso usei meu brinquedo favorito para isso,  as fatias saíram com 5 milímetros...

Corte os tomates em 4 e metade da cebola e leve ao fogo com orégano e sal a gosto e  deixe cozinhar até ficar em ponto de molho,  como eu estava com pressa coloquei na pressão por 5 minutos,  e reserve.

Em uma panela refogue o alho e a cebola e junte a carne moída deixe refogar bem então junte à esse refogado o molho de tomate que preparou, deixe ferver por alguns minutos e reserve.

Montagem da lasanha:


Em  um refratário pincele azeite no fundo e nas laterais e disponha uma camada de abobrinha e outra de molho sucessivamente até a última ser de molho, então cubra com a mussarela e salpique orégano e leve ao forno por 40 minutos. Retire do forno e deixe por alguns minutos antes de servir.

Um segredinho na última camada eu adicionei no molho duas colheres de sopa de requeijão Light,  por que esqueci de colocar antes...  Rsrs

Para o Filé de frango:



- filés de peito de frango;
- sal com ervas;
- amaranto, farelo de quinoa e flocos de aveia.

Modo de preparo:


Em um pote de vidro coloque em porções  iguais o amaranto, farelo de quinoa e flocos de aveia,  então tampe e agite bem para misturar tudo de forma homogênea  e reserve.  Tempere os filés de frango com o sal com ervas,  eu usei aquele que compramos no mercado já no moedor. Empane os filés com a mistura de  farelos que preparou,  não precisa passar no ovo nem no leite,  empane direto.  Leve ao forno por 30 minutos  virando os filés na met do tempo.


É  isso aí pessoal espero que tenham gostado das receitas de hoje,   quem testar conte ai o que achou.
Postado por Juliana Silva às 10:11 PM

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